Question

विटामिन क्या है? Vitamin Kya Hai? Or, What is Vitamin in Hindi?

Answer 1

विटामिन (Vitamin) - ऐसे रासायनिक पदार्थ जिनकी शरीर को बहुत सूक्ष्म मात्रा में आवश्यकता होती है।

ये ऊर्जा प्रदान नहीं करते वरन् शरीर में उपापचयी क्रियाओं (Metabolic Activities) में उत्प्रेरक की भाँति काम करते हैं। इसकी कमी के कारण शरीर किसी-न-किसी रोग का शिकार हो जाता है।

रासायनिक संरचना और किए गए शारीरिक कार्यों के अनुसार विटामिन को प्रमुखत: A, B, C, D, E और K भागों में विभक्त किया गया है। 

विटामिन B, C जल में तथा A, D, E और K केवल वसा में घुलनशील है।

विटामिन B वास्तव में कई विटामिनों का समूह है। अत: इसे B कॉम्पलेक्स भी कहते हैं। इस समूह में कुछ विटामिन निम्नलिखित हैं- B-1, B-2, B-12, फॉलिक अम्ल।