किस अम्ल का प्रयोग बेकिंग पाउडर के निर्माण में किया जाता है? Kis Amla Ka Prayog Baking Powder Ke Nirman Mein Kiya Jata Hai?
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किस अम्ल का प्रयोग बेकिंग पाउडर के निर्माण में किया जाता है? Kis Amla Ka Prayog Baking Powder Ke Nirman Mein Kiya Jata Hai?

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टार्टरिक अम्ल (Tartaric Acid) का प्रयोग बेकिंग पाउडर (Baking Powder) के निर्माण में किया जाता है। 

बेंकिग सोडा + टार्टरिक अम्ल = बेंकिग पाउडर 

  • वांशिग सोडा का सूत्र Na2CO3.10H2O है। 
  • ऑक्जेलिक अम्ल का सामान्य सूत्र – C2H204
  • लैक्टिक अम्ल का सामान्य सूत्र – C3H603
  • बेंजोइक अम्ल का सामान्य सूत्र – C7H6O2
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