एलर्जी (Allergy) : कभी-कभी हमारी त्वचा (Skin) में विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रियाएँ होती रहती हैं, जैसे पूरे शरीर की त्वचा का लाल हो जाना, बार-बार छींक होना, आँखों में पानी आना, त्वचा पर चकत्ता हो जाना आदि।
कोई विशेष प्रकार का भोजन, धूलकण या किसी पौधे के परागकण आदि इसके कारण हैं।
इन सभी को हम असंक्राम्य प्रतिक्रिय कहते हैं; एवं प्रत्येक प्रतिक्रिया एक ऐलर्जी का उदाहरण है।
ऐलर्जी में ऊतक फूलकर लाल रंग का हो जाता है। खुजलाना शुरू हो जाता है। एंटीबॉडी (Antibody) के भारी श्रृंखला में मौजूद स्थिर भाग में उपस्थित ग्राही, ऊतक के मास्ट कोशिका (Cell) के ग्राही से बंधन बनाता है।
इससे कुछ नहीं होता है। जब विशेष एंटीजेनिक डिटरमिनेंट एंटीबॉडी के एंटीजेन-बंधन स्थान से बंधन बनाता है, तब मास्ट कोशिका कोशिका द्रव्य वर्णक (Granule) के साथ हिस्टामिन स्रावित करता है। यह हिस्टामिन ऊतक (Tissue) के लाल होना, फूलना एवं नोचने (खुजलाने) के कारण है।
