लम्बे समय तक उपवास (Fasting) रखने पर सर्वाधिक प्रभाव गुर्दे (Kidney) पर पड़ता है।
नत्रजनित अपशिष्ट पदार्थ (Nitrogenous Waste) : शरीर में उपापचय के दौरान बहुत-से ऐसे पदार्थ बनते हैं जोकि शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, इन्हें नत्रजनित अपशिष्ट पदार्थ कहते हैं।
जैसे — अमोनिया, यूरिया, यूरिक अम्ल।
मनुष्य एवं अन्य स्तनधारियों में मुख्य उत्सर्जी अंग एक जोड़ा वृक्क है। इसका वजन 140 ग्राम होता है, जिसके दो भाग होते हैं —
- कोर्टेक्स और
- मेड्यूला
वृक्क की कार्यात्मक इकाई नेफ्रॉन (Nephron) है। प्रत्येक नेफ्रॉन में एक छोटी प्यालीनुमा रचना होती है जिसे बोमेन सम्पुट (Bowman Capsule) कहते हैं।
