आंशिक आसवन (Fractional Distillation) विधि के द्वारा एसीटोन (Acetone) और मिथाइल एल्कोहल (Methyl Alcohol) के मिश्रण को अलग किया जाता है।
आंशिक आसवन या प्रभाजी आसवन अलग-अलग क्वथनांक वाले मिश्रित द्रवों को भिन्न-भिन्न तापों पर आसुत करके पृथक् करने की प्रक्रिया है।
इस प्रक्रिया द्वारा उन मिश्रित द्रवों को पृथक् किया जाता है, जिनके क्वथनांकों में बहुत कम अन्तर होता है।