भोजन के पाचन में क्या मदद करता है? Bhojan Ke Pachan Mein Kya Madad Karta Hai?
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भोजन के पाचन में क्या मदद करता है? Bhojan Ke Pachan Mein Kya Madad Karta Hai?

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लार (Saliva) भोजन के पाचन में मदद करता है। 

  • लार टायलिन एंजाईम (Tyling Enzyme) का स्राव करती है।
  • प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर लार उत्पादित होता है। 
  • लार के कार्य हैं -

(i) भोजन को चिकनाई देना  

(ii) स्वाद का पता लगाना 

(iii) पॉलिसैकेराइड्स का रासायनिक पाचन करना 

(iv) मुंह को साफ करना 

(v) भोजन के साथ आए सूक्ष्म जीवों को मारना।

  • लार ग्रंथि के प्रकार निम्न हैं -

(A) कर्णमूल या पैरोटिड लार ग्रंथि—यह सबसे बड़ी लार ग्रंथि है।

(B) अधोहनु या सबमैक्सिलरी या सबमैण्डीबुलर लार ग्रंथि 

(C) अधोजिह्वा सबलिंगुअल लार ग्रंथि

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