उत्तर-पश्चिमी और पश्चिमी भारत कपास (Cotton) का अधिकतम मात्रा में उत्पादन करता है।
गुजरात (Gujarat) और महाराष्ट्र (Maharashtra) भारत में मुख्य कपास उत्पादक राज्य है। कपास की खेती काली मृदा में अधिक मात्रा में होती है।
उत्तर प्रदेश में सबसे अधिक गन्ना (ईख) उत्पादन होता है। चीनी का अधिकतम मिल महाराष्ट्र में स्थित है।कपास की जन्म भूमि भारत को माना जाता है।कानपुर को उत्तर भारत का मैचेस्टर कहा जाता है।