भोजन को दुर्गंधित होने से रोकने के उपाय क्या है? Bhojan Ko Durgandhit Hone Se Rokne Ke Upay Kya Hai?

Question

भोजन को दुर्गंधित होने से रोकने के लिए क्या-क्या उपाय किए जा सकते हैं? Or, Bhojan Ko Durgandhit Hone Se Rokne Ke Liye Kya Upay Kiye Ja Sakte Hai.

Answer 1

भोजन को दुर्गंध होने से रोकने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं-

• वसायुक्त एवं तैलीय भोजन में एक विशेष प्रकार का पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) को मिला देने से उसका उपचयन रुक जाता है।
• घरों में भोजन को रेफ्रिजरेटर (Refrigerator) में रख कर भी उपचयन को कम किया जा सकता है।
• भोजन को वायुरुध्द बर्तनों में रखकर अथवा कम अभिक्रियाशील गैस के वातावरण में रख कर भी उपचयन को कम किया जा सकता है।