Question

कार्बनिक खेती से आप क्या समझते हैं? Karbanik Kheti Se Aap Kya Samajhte Hain?

Answer 1

कार्बनिक खेती (Organic Farming) : वैसे पौधों की खेती जो Leguminase कुल के अंतर्गत आते हैं तथा Sysiblotic नाइट्रोजन स्थिरीकरण में भाग लेते हैं, कार्बनिक खेती कहलाती है।

अथवा

कृषि की वह विधि जिससे रासायनिक उर्वरकों, पीड़कनाशियों एवं अन्य रसायनों का उपयोग कम से कम या बिल्कुल नहीं कर कार्बनिक पदार्थों का उपयोग हो, कार्बनिक खेती या जैव कृषि (Organic farming) कहलाता है।

इस प्रकार की खेती में मृदा की उर्वरा शक्ति को बढ़ाने हेतु पौधों के अवशिष्ट, जानवरों के मल-मूत्र, कृषि अपशिष्ट का उपयोग किया जाता है।

फलतः मृदा की उर्वरता बने रहने के साथ-साथ मृदा प्रदूषण, जल प्रदूषण एवं वायु प्रदूषण भी कम हो जाता है।