टमाटर में कौन सा अम्ल पाया जाता है? Tomato Mein Kaun Sa Amal Paya Jata Hai?
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टमाटर में कौन सी अम्ल की उपस्थिति होती है? Or, Which Acid is Found in Tomato? Or, टमाटर में किस प्रकार का अम्ल पाया जाता है? Or, Tamatar Mein Kis Prakar Ka Amal Paya Jata Hai?

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टमाटर में ऑक्जैलिक अम्ल (Oxalic Acid) पाया जाता है। टमाटर विश्व में सबसे ज्यादा प्रयोग होने वाली सब्जीयों में अपना स्थान रखता है। ऐसा कहा जाता है, कि इसकी उत्पति दक्षिण अमेरिकी ऐन्डीज में हुआ। इसका वैज्ञानिक नाम Solanum lycopersicum होता है।

टमाटर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फास्फोरस विटामिन-सी एवं विटामिन-ए पाये जाते हैं।टमाटर में लगभग 95% पानी की मात्रा होती है। उचित जल निकास वाली बलुई दोमट भूमि जिसमे पर्याप्त मात्रा मे जीवांश उपलब्ध हो टमाटर की खेती के लिए उपयुक्त मानी जाती है। 

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