मक्खन में कौन सा अम्ल पाया जाता है? Makkhan Mein Kaun Sa Amal Paya Jata Hai?
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मक्खन में कौन-सी अम्ल की उपस्थिति होती है? Or, Which Acid is Found in Butter? Or, मक्खन में किस प्रकार का अम्ल पाया जाता है? Or, What Type of Acid is Found in Butter?

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मक्खन में ब्यूटीरिक अम्ल (Butyric Acid) पाया जाता है। इसे ब्यूटेनॉइक अम्ल के नाम से भी जाना जाता है। मक्खन एक दुग्ध-उत्पाद है।

जिसे दही, ताजा या खमीरीकृत क्रीम या दूध को मथ कर प्राप्त किया जाता है। मक्खन में करीब 80% वसा होता है। साथ ही इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड भी पाए जाते हैं। घी मक्खन का एक सह-उत्पाद है।

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