कार्बोहाइड्रेट क्या है? Carbohydrate Kya Hai?
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कार्बोहाइड्रेट क्या है? Carbohydrate Kya Hai? Or, What is Carbohydrate in Hindi?

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कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) - यह कार्बन, ऑक्सीजन तथा हाइड्रोजन का कार्बनिक यौगिक (Carbonic Compound) है।

इसमें ऑक्सीजन तथा हाइड्रोजन का वही अनुपात रहता है, जो अनुपात जल में रहता है। अत: यह जल में घुला कार्बन है।

इसका उपयोग हम तीन रूपों में करते हैं :

  1. श्वेतसार (Starch)
  2. शर्करा (Sugar) और
  3. सेलूलोज (Cellulose)

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