Question

निम्नलिखित में से एक अम्ल और क्षार के बीच समानता है? Nimnalikhit Mein Se Ek Amal Aur Kshar Ke Bich Samanta Hai?

1. उनका पीएच मान 7 से कम है
2. वे परिरक्षकों के रूप में उपयोग किए जाते हैं 
3. स्वाद में कड़वा होता है 
4. अम्ल और छार को जल में मिलाने की प्रक्रिया ऊष्माक्षेपी होती है

Answer 1

अम्ल (Acid) और क्षार (Base) को जल में मिलाने की प्रक्रिया उष्माक्षेपी (Exothermic) होती है। अम्ल और क्षार के बीच यही समानता है। अतः विकल्प (4) सही उत्तर होगा।

अम्ल (Acid) : बॉयल के अनुसार वैसे पदार्थ जो स्वाद में खट्टा, उच्च विलायक शक्ति युक्त, नीला लिटमस पत्र को लाल करने वाला तथा धातु के साथ हाइड्रोजन गैस देता है, अम्ल कहलाता है।

जैसे – HCI, H₂SO₄, HNO₃ आदि।

अम्ल में फिनॉफ्थैलिन का रंग रंगहीन तथा क्षारक में गुलाबी रंग हो जाता है।

भस्म या क्षार (Base) : वैसा पदार्थ जो स्वाद में कड़वा, लाल लिटमस पत्र को नीला, साबुन की तरह चिकनाहट वाला, दाहक तथा अम्ल के साथ लवण देता है, भस्म कहलाता है।

जैसे –NaOH, KOH, NH₄OH, आदि।

Note : pH = –log [H⁺] होता है।