Question

लवण किसे कहते हैं? Lavan Kise Kahate Hain? Or, लवण को परिभाषित करें। Or, What Do You Mean by Salt in Hindi?

Answer 1

लवण (Salt) : अम्ल (Acid) एवं क्षार (Alkali) आपस में अभिक्रिया करके एक दूसरे के गुणों को नष्ट कर देते हैं। जिसके फलस्वरूप एक नए पदार्थ का निर्माण होता है, जिसे लवण (Lavan) कहते हैं।

Note : अम्ल (Acid) + क्षार (Alkali) → लवण (Salt)

दूसरे शब्दो में, अम्लों और क्षारकों के बीच उदासीनीकरण अभिक्रिया के फलस्वरुप प्राप्त यौगिक लवण (Salt) कहलाते हैं।

उदाहरण —

1. HCl + NaOH → NaCl + H₂O
2. HNO₃ + NH₄OH → NH₄NO₃ + H₂O

लवण एक सामान्य पद (Common Term) है, जिससे यौगिकों (Compound) के एक परिवार (या समूह) का बोध होता है।

आर्हेनियस सिद्धांत के अनुसार — लवण आयनिक यौगिक (Ionic Compound) होते हैं, जो जलीय विलियन में अपघटित होकर धनायन (Cation) एवं ऋणायन (Anion) मुक्त करते हैं।

जैसे – सोडियम क्लोराइड लवण से प्राप्त धनायन Na⁺  एवं ऋणायन Cl^– होता है, जबकि पोटेशियम नाइट्रेट से प्राप्त धनायन K⁺ एवं ऋणायन NO₃^– होता है।

Answer 2

लवण (Salt) : अम्ल और क्षार के बीच की अभिक्रिया (Chemical Reaction) से जो उदासीन पदार्थ बनता है, उसे लवण कहते हैं।

अम्ल और क्षार के बीच अभिक्रिया कराने से अम्ल का हाइड्रोजन (H), क्षार में उपस्थित धातु के परमाणु द्वारा विस्थापित (Displace) हो जाता है।

अम्ल (Acid) + क्षार (Alkali) → लवण (Salt) + जल (Water)