Question

एथेनॉल किस क्रिया के दौरान निर्मित होता है? Ethanol Kis Kriya Ke Dauran Nirmit Hota Hai?

Answer 1

एथेनॉल खमीरों में अनॉक्सी श्वसन (Anaerobic Respiration) क्रिया के दौरान निर्मित होता है।

• अवायवीय श्वसन ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है। C₆H₁₂0₆ + 2ADP +2phosphate → 2C₂H₂OH + 2 CO₂ + 2ATP
• वायवीय श्वसन ऑक्सीजन गैस की उपस्थिति में होता है। C₆H₁₂0₆ + 60₂ → 6CO₂ + 6H₂O + ATP 
• खमीर एकल कोशिका वाले जीव हैं।
• अवायवीय श्वसन में यदि फलों के रस में खमीर मिलाया जाता है, तो शर्करा एल्कोहल में परिवर्तित हो जाती है।